L’accueil qui réchauffe les cœurs
Dès l’arrivée de vos convives, nous mettons l’accent sur la convivialité. Laissez-les se plonger dans l’ambiance automnale grâce à des boissons chaudes parfumées :
- Vin chaud aux épices qui évoque les marchés traditionnels,
- Jus de pommes chaud épicé qui rappelle les vergers savoyards,
- Chocolat chaud onctueux, réconfort d’enfance qui met tout le monde d’accord.
Un accueil qui donne immédiatement le ton : chaleur, partage et authenticité.
Des ateliers salés qui célèbrent l’automne
Nos ateliers culinaires sont conçus comme de véritables moments de vie. On se rassemble autour d’un chaudron fumant, on déguste des saveurs franches et généreuses :
- Soupe aux légumes de saison, réconfortante et colorée,
- Fricassée de champignons et mini brochettes de champignons de Paris,
- Artichauts grillés, à la fois simples et raffinés,
- Mont d’or fondant à partager entre collègues ou amis,
- Chaudron de mini diots de Savoie, qui rappellent les soirées de montagne.
Ces ateliers apportent une touche ludique et conviviale, idéale pour rapprocher vos invités.
Des entrées aux saveurs élégantes
Parce qu’un événement réussi se nourrit aussi d’émotions gustatives, nos entrées jouent la carte de l’originalité et de l’élégance :
- Tatin d’endives caramélisées,
- Tatin d’échalotes délicatement sucrées,
- Endives braisées au bleu de Savoie et aux noix.
Des recettes qui marient subtilement douceur et caractère, tout en valorisant les produits locaux.
Des plats qui rassemblent autour du feu
L’automne, c’est la saison des plats mijotés, des grillades au feu de bois et des tablées chaleureuses. Nous vous proposons :
- Viandes de gibier au four à bois, pour une touche rustique et raffinée,
- Mix grill convivial et généreux au braséro pour admirer la viande grillée tout en se réchauffant au coin du feu,
- Diots de Savoie accompagnés d’une polenta crémeuse.
En accompagnement, misez pour les produits de saison.
- Poêlée de pommes de terre et cèpes,
- Potimarron rôti,
- Gratin de châtaigne
- Crumble de légumes
Chaque bouchée est une célébration des produits d’automne et de la cuisine de montagne.
Douceurs d’automne pour un final gourmand
Parce qu’un bel événement se termine sur une note sucrée, nos desserts sont conçus pour émerveiller vos invités :
- Charlotte aux poires et caramel fondant,
- Atelier gourmand autour des pommes rôties aux fruits secs et caramiel,
- Crumbles chauds aux pommes ou poires et noix croquantes,
- Cookies sortis du four servis avec une crème anglaise.
Un moment de douceur qui réveille des souvenirs d’enfance et invite à prolonger la soirée.
Offrez à vos invités l’âme de l’automne savoyard
Avec La Rioule, traiteur événementiel en Savoie, vos réceptions d’automne deviennent de véritables expériences sensorielles. Nous allions le charme de la saison, les produits du terroir et une mise en scène conviviale pour créer des événements inoubliables.
Séminaires d’entreprise, mariages intimes, anniversaires ou fêtes privées : l’automne est la saison rêvée pour rassembler et partager. Et nous sommes là pour en faire un moment unique, à votre image.
Contactez-nous pour imaginer ensemble votre prochain événement automnal en Savoie : evenementiel@larioule.fr
