Avec notre service de chef à domicile, chaque repas devient un moment d’exception. Pour une occasion particulière, un dîner intimiste, un goûter gourmand ou encore l’ensemble de vos repas sur une semaine, nos chefs se déplacent directement dans votre chalet. Du petit-déjeuner au dîner, ils prennent tout en charge : élaboration du menu à vos côtés, courses, préparation et service sur demande. Votre mission : savourer l’instant, porté par la présence de vos invités et l’atmosphère unique de votre chalet.
Situés à Bozel, au cœur des Alpes, nous intervenons dans les stations des 3 Vallées ainsi que dans les stations alentours. Si votre chalet se situe légèrement en dehors de cette zone, n’hésitez pas à nous contacter : il nous est parfois possible de nous adapter.
Nos menus subliment des produits frais et locaux, sélectionnés avec exigence. Nourris par le terroir savoyard et les saisons, ils se déclinent en différentes formules, du dîner chaleureux au repas gastronomique, jusqu’au séjour complet avec service quotidien.
• Tataki de bœuf ou de thon
• Tartare de veau ou de truite
• Foie gras classique ou poêlé
• Ceviche de Saint-Pierre
• Homard froid
• Velouté aux cèpes
• Tarte fine aux morilles
• Fondue classique, aux morilles ou à la truffe
• Raclette et pommes de terre
• Tartiflette classique ou au four à bois
• Croziflette classique ou au four à bois
• Filet de bar
• Noix de Saint-Jacques
• Tentacules de poulpe
• Pluma ibérique
• Côte de bœuf maturée
• Noix d’entrecôte argentine
• Magret de canard
• Planche de fromages
• Mousse au chocolat Valrhona
• Meringue, double crème et fruits
• Tarte Tatin
• Île flottante au lait de la montagne
Si vous ne souhaitez pas assurer le service à table, un ou plusieurs professionnels peuvent être mis à votre disposition en complément du chef. Ils veillent à ce que chaque plat soit présenté avec soin et servi au moment idéal, vous permettant ainsi de profiter pleinement de vos invités.
Nos chefs cuisinent avec les ustensiles et équipements de votre chalet. Si nécessaire, ils peuvent apporter, sur devis, du matériel spécifique, comme un gaufrier — idéal pour préparer de délicieuses gaufres au petit-déjeuner ou au goûter.
Apportez une touche festive à vos repas en chalet grâce à un barman professionnel, qui réalise cocktails et boissons sur mesure. Son expertise et sa créativité transforment chaque apéritif ou soirée en un moment raffiné et mémorable.
Oui, absolument ! Nos chefs s’adaptent avec plaisir à vos régimes alimentaires, allergies ou préférences particulières. Que vous soyez végétarien, vegan, intolérant au gluten ou que vous suiviez un régime spécifique, nous construisons le menu avec vous pour que chaque plat soit à la fois savoureux et respectueux de vos besoins.
